Kombinieren Sie in einer Schüssel die warme pflanzliche Milch, den Zucker und die aktive Trockenhefe. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl und das Salz vermischen.

Gießen Sie die schaumige Hefemischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und fügen Sie nach und nach das warme Wasser hinzu.

Falten Sie die vegane Butter in den Teig ein.

Ölen Sie eine Schüssel leicht ein und lassen Sie den Teig 1-2 Stunden ruhen.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche etwa 1,25 cm dick aus und stechen Sie Donuts aus.

Heizen Sie die Luftfritteuse auf 160 °C für etwa 3 Minuten vor.

Legen Sie die geformten Donuts in den Frittierkorb und frittieren Sie sie 10-13 Minuten lang.

Lassen Sie die Donuts einige Minuten auf einem Gitterrost abkühlen.