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Luftfritteuse Reisblatt Nudelrollen

Luftfritteuse Reisblatt Nudelrollen: Knusprig und Gesund

Dieses Rezept für Luftfritteuse Reisblatt Nudelrollen bietet eine gesunde Snack-Option voller Aromen und Texturen. Fast jede Füllung ist möglich!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 8 Stück Reisblattblätter Braune Reisblätter für zusätzlichen Biss
  • 200 g Gekochte Vermicelli-Nudeln Alternativ Reisknudeln verwenden
  • 150 g Frisches Gemüse geraspelte Karotten, Gurke, Salat, Paprika
  • 200 g Fester Tofu oder gekochte Garnelen Für eine gesunde Proteinquelle
  • 50 g Minze, Koriander oder Thai-Basilikum Frische Kräuter sind am besten
Für die Dip-Saucen
  • 3 EL Sojasauce Nach Geschmack
  • 3 EL Hoisin-Sauce Nach Geschmack
  • 2 EL Erdnussbutter Kreiere deinen eigenen Lieblingsdip!
  • 1 EL Limettensaft Kombinierbar nach Vorliebe
  • 1 Sprühstoß Ölspray Avocadoöl für neutralen Geschmack

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weiche die Reisblattblätter für 10–15 Sekunden in warmem Wasser ein, bis sie geschmeidig sind.
  2. Lege das eingeweichte Reisblatt auf die feuchte Oberfläche und platziere die Füllungen in der Mitte.
  3. Falte die Seiten des Reisblatts über die Füllung und rolle es fest auf.
  4. Besprühe die Röllchen leicht mit Ölspray, um sie knusprig zu machen.
  5. Heize die Luftfritteuse auf 190°C vor.
  6. Lege die Röllchen mit der Nahtseite nach unten in die Luftfritteuse.
  7. Frittier die Röllchen bei 190°C für 8–10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lasse die Röllchen abkühlen und serviere sie mit einer Dip-Sauce.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Achte auf die richtigen Mengen der Füllungen, um ein Reißen der Blätter zu vermeiden. Lagere Reste maximal 2 Stunden bei Raumtemperatur oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

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