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Low Carb Hähnchenroulade im Pizza Style – Eiweißreiches Rezept

Low Carb Hähnchenroulade im Pizza Style Rezept

Entdecke die köstliche Low Carb Hähnchenroulade im Pizza Style – eiweißreich und gesund.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Roulade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Hähnchenschenkel sind eine Alternative
  • 100 g Pesto aus getrockneten Tomaten Grünes Pesto ist eine gute Alternative
  • 200 g Mozzarella Parmesan kann für intensiveren Geschmack verwendet werden
Für die Würze
  • 1 EL Pizzagewürz Kann durch italienische Gewürzmischung ersetzt werden
  • 1 TL Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Zum Garnieren
  • a frische Basilikumblätter Optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Fleischklopfer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (Umluft) vor.
  2. Schneide das Hähnchenbrustfilet in zwei Stücke und klopfe es auf eine Dicke von etwa 1–2 cm. Würze mit Salz und Pfeffer.
  3. Verteile das Pesto aus getrockneten Tomaten in der Mitte jedes Hähnchenstücks. Streue Pizzagewürz und Oregano darüber.
  4. Rolle das Hähnchen auf, so dass die Füllung gut eingeschlossen ist, und sichere mit Zahnstochern.
  5. Fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein und lege die Roulade hinein. Backe sie für etwa 15 Minuten.
  6. Nehme die Roulade nach 15 Minuten aus dem Ofen und streue den Mozzarella darüber. Backe für weitere 10–15 Minuten.
  7. Lass die Roulade nach dem Backen ruhen, schneide sie in zwei Hälften und serviere sie mit Basilikumblättern.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 45gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 110mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Die Roulade ist eine gesunde Alternative zu traditionellen Pizzen und bietet ein hervorragendes Geschmackserlebnis.

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