Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.

Schäle optional die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben. Lege die Kartoffelscheiben in einer Schicht in die Auflaufform.

Erhitze in einem Topf die Butter, bis sie schmilzt. Rühre das Mehl ein und koche die Mischung etwa 1-2 Minuten.

Gieße die Milch und die Sahne dazu und rühre weiter, bis die Soße eindickt. Füge Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu.

Rühre den Mozzarella- und Cheddar-Käse unter die Soße, bis sie geschmolzen und cremig ist.

Gieße die Hälfte der Käsesoße über die Kartoffeln, decke die Form ab und backe 30 Minuten lang.

Nehme die Alufolie ab, gieße die restliche Soße über die Kartoffeln und backe weitere 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Garnieren mit frischer Petersilie oder Dill und heiß servieren.