Leckere Brokkoli-Tots für die ganze Familie

Diese Brokkoli-Tots sind eine köstliche Mischung aus knusprigem Äußeren und zartem Inneren, die die ganze Familie begeistern wird.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Tots

Course: Snacks

Cuisine: Familienküche

Calories: 130

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Tots

550 g frischer Brokkoli sorgt für Geschmack und Nährstoffe
2 Stück Eier binden die Mischung und liefern Protein
100 g Mandelmehl/-flocken dient als Bindemittel, kann durch Panko ersetzt werden
150 g scharfer Cheddar fügt reichhaltigen Geschmack hinzu, niedrigere Natriumvariante empfohlen
2 Stück Knoblauchzehen frischer, gehackter Knoblauch ist am besten
1 Prise Salz verstärkt den Geschmack, optional für Babynahrung

Für den Dip

200 g Joghurt eine cremige Basis für den Dip
1 EL Zitronensaft fügt Frische hinzu
1 Stück Knoblauchzehe, gehackt für zusätzliche Aromen

Equipment

Backofen
Dampfer
Rührschüssel
Backblech

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Brokkoli-Tots

Heize den Backofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
Schneide den Brokkoli in mittelgroße Röschen und dämpfe ihn für 4 Minuten, bis er weich ist.
Hacke den gedämpften Brokkoli fein und gib ihn in eine große Rührschüssel.
Füge den Cheddar, die Eier, das Mandelmehl und den Knoblauch hinzu und mische alles gründlich.
Forme kleine Tots aus der Mischung und platziere sie auf dem Backblech.
Backe die Tots für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Serviere die Brokkoli-Tots heiß mit deinem Lieblingsdip.

Nutrition

Serving: 4TotsCalories: 130kcalCarbohydrates: 10gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Brokkoli-Tots sind perfekt zu variieren; verschiedene Käsesorten oder Kräuter können hinzugefügt werden.

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