Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.

In einer Rührschüssel die weiche ungesalzene Butter und den Kristallzucker cremig rühren.

Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen. Honig und Vanilleextrakt hinzugeben.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, den getrockneten Speisewacholder und das Salz gut vermischen.

Trockene Mischung nach und nach in die feuchte Mischung geben, abwechselnd mit der Milch.

Muffinförmchen zwei Drittel mit dem Teig füllen.

Muffins 18-20 Minuten backen und Garheit mit einem Zahnstocher überprüfen.

Muffins nach dem Backen 5 Minuten im Blech ruhen lassen und dann auf einem Gitterrost abkühlen.

Für die Glasur die Butter schlägen, Puderzucker, Honig und Vanilleextrakt einmischen.

Die Glasur dekorativ auf die Muffins spritzen und ggf. mit getrocknetem Speisewacholder garnieren.