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Langsame Kochzeit Koreanische Rindfleischnudeln Rezept Zutaten: - 500 g Rindfleisch (Schulter oder Brust) - 250 ml Sojasauce - 100 g brauner Zucker - 4 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Stück Ingwer, gerieben - 2 EL Sesamöl - 300 g Reisnudeln - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt - ½ TL schwarzer Pfeffer - 1 TL rote Chili-Flocken (optional) - Frischer Koriander zum Garnieren Anleitung: 1. Rindfleisch in Stücke schneiden und in den Slow Cooker geben. 2. Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Chili-Flocken (wenn verwendet) hinzufügen. 3. Den Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und 6-8 Stunden kochen lassen. 4. 30 Minuten vor Ende der Kochzeit die Reisnudeln hinzufügen und gut vermengen. 5. Mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.

Langsame Kochzeit Koreanische Rindfleischnudeln Rezept

Ein köstliches Rezept für Langsame Kochzeit Koreanische Rindfleischnudeln, perfekt für hektische Tage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleisch (Schulter oder Brust) sorgt für zarten Geschmack und ist ideal für langsames Kochen
Für die Sauce
  • 250 ml Sojasauce liefert umami und salzige Tiefe
  • 100 g brauner Zucker balanciert die Schärfe
  • 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt bringt ein köstliches Aroma
  • 1 Stück Ingwer, gerieben fügt Wärme hinzu
  • 2 EL Sesamöl verleiht eine nussige Note
  • ½ TL schwarzer Pfeffer sorgt für eine subtile Schärfe
  • 1 TL rote Chili-Flocken optional, für die, die es schärfer mögen
Für die Nudeln und Gemüse
  • 300 g Reisnudeln ideal um die Aromen aufzusaugen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt sorgt für frische Farbtupfer
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Zubereitung
  1. Rindfleisch in Stücke schneiden und in den Slow Cooker geben.
  2. Sojasauce, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Chili-Flocken (wenn verwendet) hinzufügen.
  3. Den Slow Cooker auf niedrige Stufe stellen und 6-8 Stunden kochen lassen.
  4. 30 Minuten vor Ende der Kochzeit die Reisnudeln hinzufügen und gut vermengen.
  5. Mit Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Aromen der koreanischen Küche entfalten sich in einem herzhaften Gericht, ideal für vielbeschäftigte Tage.

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