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Kürbis-Schokoladenstückchen-Pfannkuchen Rezept Zutaten: - 1 Tasse Mehl - 2 Esslöffel brauner Zucker - 1 Esslöffel Backpulver - 1 Teelöffel Zimt - ½ Teelöffel Nelken - ¼ Teelöffel Muskatnuss - 1 Prise Salz - 1 Tasse Kürbispüree - 1 Tasse Milch - 2 Eier - 2 Esslöffel geschmolzene Butter - 1 Tasse Schokoladenstückchen Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz vermengen. 2. In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Milch, Eier und geschmolzene Butter gut vermischen. 3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren. Schokoladenstückchen unterheben. 4. Eine Pfanne erhitzen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten, bis Blasen entstehen. Wenden und die andere Seite goldbraun backen. 5. Warm servieren.

Kürbis-Schokoladenstückchen-Pfannkuchen Rezept für den Herbst

Ein einfaches Kürbis-Schokoladenstückchen-Pfannkuchen Rezept, das herbstliche Aromen und zart schmelzende Schokoladenstückchen vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Teig
  • 1 Tasse Mehl kann durch Vollkorn- oder glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Esslöffel brauner Zucker optional weglassen für zuckerreduzierte Version
  • 1 Esslöffel Backpulver unbedingt frisch verwenden für beste Ergebnisse
  • 1 Teelöffel Zimt nutze auch Kürbisgewürz für intensiveren Geschmack
  • ½ Teelöffel Nelken Menge je nach Vorliebe anpassen
  • ¼ Teelöffel Muskatnuss frisch gerieben ist am besten
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor
Zutaten für die Feuchthalte
  • 1 Tasse Kürbispüree frisches Kürbisfleisch bringt einen intensiveren Geschmack
  • 1 Tasse Milch kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden
  • 2 Stück Eier für vegane Version durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzen
  • 2 Esslöffel geschmolzene Butter alternativ geschmolzenes Kokosöl nutzen
Für das Topping
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen auch Nüsse oder andere Schokoladensorten können verwendet werden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Nelken, die Muskatnuss und das Salz gründlich vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, die Milch, die Eier und die geschmolzene Butter gut miteinander verrühren.
  3. Die feuchten Zutaten vorsichtig zu den trockenen Zutaten geben und umrühren. Schokoladenstückchen unterheben.
  4. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und leicht einfetten.
  5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und braten, bis Blasen entstehen. Wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  6. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genieße dieses köstliche Kürbis-Schokoladenstückchen-Pfannkuchen Rezept und verwandle dein Frühstück in ein herbstliches Highlight!

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