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Krosse Parmesan-Crusted Kabeljau

Krosse Parmesan-Crusted Kabeljau für jeden Abend

Genießen Sie unseren Krosse Parmesan-Crusted Kabeljau – einfach, gesund und köstlich!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Stücke Kabeljaufilets oder Heilbutt/Schellfisch
Für die Kruste
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan für milchfreier Variante Nährhefe verwenden
  • 50 g Paniermehl (Panko optional) für glutenfreie Option glutenfreies Panko oder Mandelmehl nutzen
  • 3 Esslöffel Olivenöl alternativ Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Patte die Kabeljaufilets trocken und lege sie gleichmäßig auf das Backblech.
  3. In einer Schüssel die Zutaten für die Kruste, einschließlich Parmesan und Paniermehl, gut vermischen.
  4. Die Krustenmischung gleichmäßig auf die Kabeljaufilets drücken.
  5. Im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
  6. Optional: Stelle den Grill auf hohe Hitze und grille den Kabeljau für 1-2 Minuten.
  7. Serviere den Kabeljau heiß, idealerweise mit frischem Salat oder Gemüse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 300IUCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Vor dem Servieren den Fisch gut trocken tupfen für die perfekte krosse Textur. Frisch geriebener Parmesan ist empfehlenswert für den besten Geschmack.

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