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Köstlicher Silvester

Köstlicher Silvester Snack für festliche Abende

Ein köstlicher Silvester Snack mit frischem Kräuterfrischkäse und knusprigem Baguette, ideal für die Feierlichkeiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 20 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kräuterfrischkäse
  • 150 g Frischkäse Kann durch fettarmen Frischkäse ersetzt werden.
  • 0.5 Bund Dill
  • 0.5 Bund Glattblatt-Petersilie Alternative: Koriander.
  • 1 Stk Knoblauchzehe Weglassen für mildere Variante.
  • 1 Spritzer Olivenöl Für leichtere Option weglassen.
  • 1 Prise Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Weiße Pfeffer-Alternative.
Für die Basis
  • 20 Scheiben Baguette Kann gegen glutenfreie Cracker ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 7 Stk Schwarze Oliven Entsteint.
  • 10 Stk Cocktailtomaten Kirschtomaten als süßere Variante.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit fein gehacktem Dill, Petersilie und einer gepressten Knoblauchzehe vermengen. Einen Spritzer Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles 3–5 Minuten rühren, bis die Mischung cremig ist.
  2. Das Baguette in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Ofen auf 180 °C vorheizen und die Baguettescheiben 5–7 Minuten toasten.
  3. Geröstete Baguettescheiben kurz abkühlen lassen und dann eine Schicht des Kräuterfrischkäses auf jede Scheibe verteilen.
  4. Jede Baguettescheibe mit einer entsteinten schwarzen Olive und einer halbierten Cocktailtomate garnieren.
  5. Die reich belegten Baguettescheiben auf eine Servierplatte legen und bei Bedarf mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Der Kräuterfrischkäse kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. Snacks frisch servieren, um die Knusprigkeit zu bewahren.

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