Go Back
–+ servings
Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit Kohl-Slaw

Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit Kohl-Slaw

Genießen Sie ein Koreanisches BBQ-Hühnchen-Sandwich mit frischem Kohl-Slaw – eine perfekte Wahl für Ihre Sommergrillpartys.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Lunch
Cuisine: Koreanisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden
  • 50 ml Sojasauce niedriger Natriumgehalt empfohlen
  • 3 EL Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 2 EL Honig für vegane Option Agavensirup verwenden
  • 2 EL Gochujang kann durch andere Chilipaste ersetzt werden
  • 2 EL Reisessig weißer Essig als Ersatz möglich
  • 1 EL Sesamöl mildes Öl verwenden wenn nötig
  • 3 ZE Knoblauch oder Knoblauchpulver verwenden
  • 1 EL Frischer Ingwer gemahlener Ingwer als Alternative
  • 1 EL Geröstete Sesamsamen optional zur Garnierung
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln optional oder durch Schnittlauch ersetzen
Für den Kohl-Slaw
  • 200 g Grüner und roter Kohl gehobelt
  • 1 Stück Karotte geraspelt
  • 3 EL Mayonnaise verwenden Sie vegane Mayo für pflanzliche Option
Für die Zusammenstellung
  • 4 Stück Brioche-Brötchen oder Vollkornbrötchen für gesündere Variante
  • 2 EL Butter oder durch Olivenöl ersetzen

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel und mariniere die Hähnchenschenkel mindestens 20 Minuten im Kühlschrank.
  2. Bereite den Kohl-Slaw vor, indem du den Kohl und die Karotte mit der Mayonnaise vermischst und im Kühlschrank kühlen lässt.
  3. Brate die marinierten Hähnchenschenkel in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite.
  4. Röste die Brioche-Brötchen in der gleichen Pfanne mit Butter, bis sie goldbraun sind.
  5. Baue das Sandwich auf, indem du Hühnchen und Kohl-Slaw auf das untere Brötchen legst und mit der oberen Hälfte abdeckst.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 540kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Sandwich kann je nach Geschmack und Vorliebe angepasst werden, z. B. durch Tofu oder Gemüse für eine vegane Variante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!