Koreanische Hähnchenspieße mit würziger Marinade

Probiert diese koreanischen Hähnchenspieße mit würziger Marinade, vollgepackt mit Aromen, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Marinierzeit 4

Total Time 4 45

Servings: 4 Spieße

Course: Dinner

Cuisine: Koreanisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

2 cm Frischer Ingwer gerieben
3 Zehen Gehackter Knoblauch frisch
100 ml Glutenfreie Sojasauce gute Qualität
2 EL Brauner Zucker leicht oder dunkel
2 EL Sesamöl rein
2 EL Reisessig
3 EL Gochujang oder Mischung aus Tomatenmark und Sriracha

Für die Spieße

600 g Hähnchenschenkel in Würfeln
1 Farbige Paprika optional
2 Stängel Frisch gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Equipment

Grill
Schüssel
Grillspieße
Schneebesen

Method

Zubereitung

Schneidet die Hähnchenschenkel in 1,5 cm große Würfel und gebt sie in eine Schüssel.
In einer separaten Schüssel vermischt ihr den frisch geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, glutenfreie Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig und Gochujang.
Gießt die Hälfte der Marinade über die Hähnchenstücke und mischt alles gründlich.
Die verbleibende Marinade abdecken und beiseite stellen.
Heizt den Grill auf mittlere Hitze vor und ölt die Grillroste leicht ein.
Steckt die marinierten Hähnchenstücke auf die Grillspieße.
Legt die Hähnchenspieße auf den Grill und grillt sie für 20–30 Minuten.
Nehmt die Hähnchenspieße vom Grill, lasst sie kurz ruhen und serviert sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 22gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Spieße sind ideal für Sommerpartys oder gesellige Abende und kommen bei jedem gut an.

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