Go Back
–+ servings
Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis für jeden Abend

Knuspriges Chili-Rindfleisch-Reis ist ein schnelles und einfaches Rezept, das köstliches, knuspriges Rindfleisch mit einer süß-würzigen Sauce kombiniert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g Rindfleischstreifen Geeignet sind Flankensteak oder Filet
  • 2 EL Maisstärke
  • 2 EL Mehl
Für die Sauce
  • 100 ml Chilisauce Menge nach gewünschter Schärfe anpassen
  • 50 ml Sojasauce
  • 1 TL Zucker
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben
Für das Gericht
  • 300 g Reis Fluffig gedämpfter Reis
  • 500 ml Öl Für das Frittieren, z.B. pflanzliches oder Erdnussöl
Garnierungen
  • Frühlingszwiebeln Für zusätzlichen Geschmack und Präsentation
  • Sesamkörner Optional

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis er locker und fluffig ist.
  2. Vermische in einer Schüssel die Maisstärke und das Mehl ohne Klumpen. Tauche die Rindfleischstreifen ein.
  3. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf ca. 180 °C und frittiere die Rindfleischstreifen ca. 4–5 Minuten, bis sie knusprig sind.
  4. Brate den gehackten Knoblauch und den Ingwer in der Pfanne an. Füge die Chilisauce, Sojasauce und Zucker hinzu und koche die Sauce für 3–4 Minuten.
  5. Vermenge das knusprige Rindfleisch vorsichtig mit der Sauce, ohne die Knusprigkeit zu verlieren.
  6. Serviere das Rindfleisch über dem warmen Reis und garniere mit Frühlingszwiebeln oder Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 78gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 1200mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Das Rezept kann sowohl scharf als auch mild zubereitet werden, je nach Vorliebe. Halte den Reis warm, bis du ihn servierst.

Tried this recipe?

Let us know how it was!