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Knusprige Speckumwickelte Mozzarella-Sticks

Knusprige Speckumwickelte Mozzarella-Sticks für jede Feier

Knusprige Speckumwickelte Mozzarella-Sticks sind der perfekte Snack für jede Feier mit ihrer Kombination aus cremigem Käse und rauchigem Speck.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Einweichzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsefüllung
  • 225 g Mozzarella-Sticks oder Cheddar / Pepper Jack für andere Geschmäcker
Für die Umhüllung
  • 200 g Dünn geschnittener Speck oder dicker Speck mit vorzeitiger Garung
  • 100 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 2 große Eier verquirlt zum Binden
  • 100 g gewürzte Semmelbrösel Panko-Semmelbrösel für mehr Crunch
Für den Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver optional, aber empfohlen
  • 1 EL getrocknete Petersilie kann durch italienische Kräuter ersetzt werden
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl zum Frittieren Pflanzenöl oder Rapsöl empfohlen

Equipment

  • großer, tiefer Topf zum Frittieren
  • flache Schalen
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die Mozzarella-Sticks aus der Verpackung nehmen und in der Mitte durchschneiden. Für 1-2 Stunden ins Gefrierfach legen.
  2. Drei flache Schalen mit Mehl, verquirlten Eiern und gewürzten Semmelbröseln vorbereiten.
  3. Die gefrorenen Mozzarella-Sticks in das Mehl rollen, dann in die Eier tauchen und abschließend in die Semmelbrösel rollen.
  4. Jeden panierten Stick mit einer Scheibe Speck umwickeln, die Enden ggf. mit Zahnstochern fixieren.
  5. Öl auf 175°C erhitzen und die Sticks 2-3 Minuten frittieren oder bei 220°C für 12-15 Minuten backen.
  6. Die fertigen Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Sticks sind der Hit auf jeder Feier. Servo mit verschiedenen Dips für ein besseres Erlebnis.

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