Knusprige Heißluftfritteuse Zucchini Chips Rezept

Knusprige Heißluftfritteuse paniertes Zucchini Chips

Knusprige Heißluftfritteuse Zucchini Chips Rezept

Gesunde, knusprige Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse, die perfekt als Snack dienen – in nur 11 Minuten zubereitet.

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Prep Time 5

Cook Time 6

Total Time 11

Servings: 4 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Zucchini-Chips

2 Stück Zucchini Frisch und knackig, einfach waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
50 g Allzweckmehl Dient als Basisbeschichtung, damit das Ei haftet.
2 Stück Eier Binden die Paniermasse und sorgen für gleichmäßige Abdeckung.
100 g Panko-Brotkrümel Für die entscheidende Knusprigkeit, gröber als normale Semmelbrösel.
50 g Parmesankäse Fügt einen reichhaltigen, herzhaften Geschmack hinzu und fördert das Bräunen.
nach Geschmack Salz Verstärkt die Aromen der Zucchini.
nach Geschmack Pfeffer Verstärkt die Aromen der Zucchini.
1 TL Oregano oder italienische Gewürze Bringt eine zusätzliche Geschmackstiefe.
1 TL Knoblauchpulver Für einen subtilen Knoblauchgeschmack, der die Zucchini ergänzt.
nach Belieben Rote Pfefferflocken Für einen Hauch von Schärfe.

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zucchini in gleichmäßige Runden von etwa 0,5 bis 1 cm Dicke schneiden und auf Küchenpapier abtupfen.
In einer Schüssel Panko, Parmesan, Salz, Pfeffer und optionale Gewürze vermengen. In einer zweiten Schüssel Eier verquirlen und eine dritte Schüssel mit Mehl füllen.
Jede Zucchinischeibe zuerst in Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Panko-Mischung tauchen, bis alle Scheiben paniert sind.
Korb der Heißluftfritteuse mit Antihaft-Spray einfetten und die panierten Zucchini in einer einzigen Schicht anordnen.
Zucchini bei 190 °C (375 °F) für 6 Minuten frittieren, dann vorsichtig wenden und weitere 5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Zucchini Chips aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen. Sofort mit Dipsauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Die Zucchini Chips sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und können bei Bedarf auch eingefroren werden.

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