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Knusprige geröstete Kichererbsen

Knusprige geröstete Kichererbsen in 3 Varianten

Entdecke die Freude eines gesunden Snacks mit knusprigen gerösteten Kichererbsen in drei Varianten: süß, Ranch und scharf.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Dose Bio Kichererbsen Natriumarm für eine gesündere Wahl
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz Für Geschmack
Für die süße Variante
  • 2 Esslöffel Ahornsirup Alternativ Agavendicksaft
  • 1 Teelöffel Zimt
Für die Ranch-Variante
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Getrockneter Dill
  • 1 Teelöffel Getrocknete Petersilie
Für die scharfe Variante
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Nach persönlichem Schärfewunsch

Equipment

  • Backblech
  • Sieb
  • Küchentuch
  • Ofen
  • Schalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 200°C (400°F).
  2. Kichererbsen abtropfen lassen, spülen und gut trocknen.
  3. Backblech mit Silikonmatte oder Backpapier auslegen.
  4. Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20-30 Minuten rösten.
  5. Währenddessen die Gewürzmischungen für die Varianten vorbereiten.
  6. Kichererbsen nach dem Rösten in drei Schalen aufteilen.
  7. Olivenöl und Gewürzmischungen auf die Kichererbsen in den Schalen geben und gut vermengen.
  8. Süße Variante mit Ahorn-Zimt-Mischung vollenden und für weitere 5-10 Minuten rösten.
  9. Kichererbsen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Bewahre die Kichererbsen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

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