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Knoblauchbutter Süßkartoffel Auflauf

Knoblauchbutter Süßkartoffel Auflauf für Wohlfühlmomente

Ein köstlicher Knoblauchbutter Süßkartoffel Auflauf, der Komfort und Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 800 g Süßkartoffeln in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 100 g Ungesalzene Butter geschmolzen oder durch Olivenöl ersetzt
  • 4 Stück Knoblauch frisch gehackt
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Geräucherter Paprika
  • 1 TL Getrockneter Thymian oder frischer Thymian
  • 50 g Parmesankäse optional, für knusprige Kruste
  • 2 EL Frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Messer
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.
  2. Süßkartoffeln in 2,5 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, Knoblauch, Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika und Thymian vermischen.
  3. Gewürzte Süßkartoffeln gleichmäßig in die Auflaufform verteilen.
  4. Optional: Parmesan über die Süßkartoffeln streuen.
  5. Mit Aluminiumfolie abdecken und für 25 Minuten backen.
  6. Folie entfernen und weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln zart und leicht gebräunt sind.
  7. Auflauf einige Minuten abkühlen lassen und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 350mgPotassium: 450mgFiber: 7gSugar: 6gVitamin A: 14000IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Die Reste können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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