In einem kleinen Kochtopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Räucherpaprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung kurz aufkochen, dann stellen Sie die Sauce beiseite, um etwas abzukühlen.

Wenn Sie bereits vorgekochte Königskrabbenbeine verwenden, schneiden Sie vorsichtig die Schalen auf. Lösen Sie das zarte Krabbenfleisch heraus und brechen Sie es in mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie eine große Pfanne und geben Sie einige Esslöffel geschmolzene Butter hinzu. Fügen Sie das vorbereitete Krabbenfleisch hinzu und schwenken Sie es vorsichtig für etwa 2-3 Minuten, bis es schön warm ist.

Sind die Krabbenstückchen erwärmt, nehmen Sie sie vom Herd und fügen Sie die frisch gehackten Kräuter hinzu. Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone über die warme Krabbe.

Schalten Sie den Grill Ihres Backofens ein und legen Sie die Brioche-Brötchen auf ein Backblech. Rösten Sie sie etwa 3 Minuten lang, bis sie goldbraun und warm sind.

Füllen Sie die gerösteten Brötchen großzügig mit der vorbereiteten Krabbenfüllung. Löffeln Sie die Knoblauchbuttersauce über jedes Brötchen.