Schneiden Sie die Kartoffeln und das Hühnchen in gleichmäßige 2,5 cm große Würfel und stellen Sie sie beiseite.

In einer Schüssel mischen Sie den weichgemachten Frischkäse, den gehackten Knoblauch, den Parmesan, die Knoblauch Parmesan Soße, die Milch und die Hühnerbrühe, bis eine glatte Mischung entsteht.

Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln und das Hühnchen in den Slow Cooker. Gießen Sie die zubereitete Soße gleichmäßig darüber und rühren Sie vorsichtig um.

Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf hoher Stufe für 2½ bis 3½ Stunden oder auf niedriger Stufe für 4½ bis 5½ Stunden ein.

Rühren Sie den Mozzarella direkt in die heiße Mischung im Slow Cooker ein, nachdem das Gericht gar gekocht ist.

Löffeln Sie das fertige Gericht in Schalen und garnieren Sie es mit frisch gehackter Petersilie.