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Mittelmeer Keto Hackfleisch Pfanne mit Oliven und Feta Rezept

Keto Mediterranean Hähnchenpfanne mit Feta

Genieße die mediterranen Aromen dieser Keto Hähnchenpfanne, die mit Feta und Oliven zubereitet wird – ein wahres Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch Truthahn ersetzt werden.
Für das Kochen
  • 2 EL Olivenöl Avocadoöl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 klein Zwiebel gewürfelt; Schalotten können für einen milderen Geschmack ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt; Knoblauchpulver kann verwendet werden.
Für die Gewürze
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Gewürzmischung kann als Ersatz dienen.
  • 1 TL Getrockneter Thymian Kräuter der Provence können als Alternative verwendet werden.
  • 0.5 TL Räucherpaprika Reguläre Paprika kann verwendet werden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für das Gemüse
  • 1 Tasse Kirschtomaten halbiert; bei Bedarf mit Dosentomaten austauschbar.
  • 0.5 Tasse Kalamata-Oliven entsteint und geschnitten; grüne Oliven können als Ersatz verwendet werden.
Für den Käse
  • 0.5 Tasse Feta Käse zerkrümelt; Ziegenkäse kann eine Alternative sein.
Für die Garnitur
  • Frische Petersilie gehackt, zum Garnieren; Basilikum kann als Ersatz verwendet werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Lasse es etwa 1-2 Minuten warm werden, bis es leicht zu glänzen beginnt.
  2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten an, bis sie weich ist. Rühre dann den gehackten Knoblauch ein und koche ihn für weitere 30 Sekunden.
  3. Gib das gemahlene Hähnchen in die Pfanne und koche es 5-7 Minuten lang, bis es gebräunt ist.
  4. Füge den getrockneten Oregano, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer dazu. Mische alles gründlich.
  5. Jetzt kommen die Kirschtomaten und Kalamata-Oliven in die Pfanne. Koche es für weitere 3-4 Minuten.
  6. Nehme die Pfanne vom Herd und streue den zerkrümelten Feta-Käse gleichmäßig über die Mischung. Lasse den Käse für 1-2 Minuten schmelzen.
  7. Serviere die Keto Mediterrane Hähnchenpfanne sofort und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass du das Gericht in einem luftdichten Behälter aufbewahrst.

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