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Karamell-Apfel-Fruchtpizza

Karamell-Apfel-Fruchtpizza für den Herbstgenuss

Karamell-Apfel-Fruchtpizza, ein unwiderstehliches Dessert mit süßen Äpfeln und cremiger Füllung, perfekt für herbstliche Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 17 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 17 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 250 g Zuckerplätzchenboden oder Ingwerplätzchen
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 50 g Backfett kann durch zusätzliche Butter ersetzt werden
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Ei oder Flax-Ei für vegan
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Imitat-Vanille
  • 1/4 TL Salz ausbalanciert die Süße
  • 1 TL Backpulver oder Backnatron
  • 300 g Mehl oder glutenfreie Mehlmischung
Für das Frischkäse-Topping
  • 200 g Frischkäse fettarme Varianten möglich
  • 50 g Butter oder pflanzliche Butter für vegan
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 ml Sahne oder Milch
Für die Beläge
  • 2 Stück Äpfel (Granny Smith und Fuji) jede Apfelsorte kann verwendet werden
  • 250 ml Sprudelwasser oder Zitronensaft
  • 50 g Gebackene Pekannüsse oder Walnüsse
  • 100 ml Karamellsirup gekauft oder selbstgemacht

Equipment

  • Handmixer
  • Springform 23 cm
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190 °C vorheizen und Springform einfetten.
  2. Butter und Backfett cremig schlagen, Zucker, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und luftig mixen (2-3 Minuten).
  3. Backpulver, Salz und Mehl unterheben, bis eine formbare Konsistenz entsteht.
  4. Teig in die Springform drücken, gleichmäßig verteilen und 15-17 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
  5. Frischkäse und Butter cremig schlagen, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen.
  6. Äpfel würfeln und in Sprudelwasser 3 Minuten einweichen, dann abtropfen lassen.
  7. Frischkäsefüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen.
  8. Äpfel und Pekannüsse gleichmäßig auf der Füllung verteilen.
  9. Karamellsirup über die gesamte Pizza träufeln und dekorativ anrichten.
  10. Karamell-Apfel-Fruchtpizza kühl oder bei Zimmertemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Pizza ist ein wahres Fest des Geschmacks und perfekt für jede herbstliche Zusammenkunft.

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