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Jalapeño-Popper-Gurken-Salat

Jalapeño-Popper-Gurken-Salat für aufregende Sommerabende

Ein erfrischender Jalapeño-Popper-Gurken-Salat, perfekt für Sommerabende, mit knackigen Gurken und würzigen Jalapeños.
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Persische Gurken Englische Gurken sind ein toller Ersatz.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Grüne Zwiebeln für milderen Geschmack.
  • 1 Stück Jalapeño Für weniger Schärfe milde Paprika verwenden.
Für das Dressing
  • 200 g Frischkäse Am besten mit Kräutern.
  • 150 g Griechischer Joghurt Oder Sahne.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist eine Alternative.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Reguläres Paprika ist ein Ersatz.
  • 1 Teelöffel Grobes Meersalz Koscheres Salz als Alternative.
  • 100 g Scharfer Cheddar Mit jedem geriebenen Käse austauschbar.
  • 1 Teelöffel Sojasauce Optional, für sojafreie Version weglassen.
  • 2 Esslöffel Sesamsamen Zum Garnieren.

Equipment

  • Mandolinenschneider
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Servierteller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gurken vorbereiten: Schneiden Sie die persischen Gurken in dünne Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke und platzieren Sie sie in eine große Schüssel.
  2. Gemüse kombinieren: Fügen Sie die geschnittenen Gurken mit den gewürfelten roten Zwiebeln und den klein gehackten Jalapeños in eine Rührschüssel hinzu und mischen Sie vorsichtig.
  3. Dressing anrühren: Kombinieren Sie Frischkäse, griechischen Joghurt, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprika, grobes Meersalz und scharfen Cheddar zu einer cremigen Masse.
  4. Zutaten vereinen: Gießen Sie das Dressing über die Gurkenmischung und vermengen Sie alles sanft.
  5. Anrichten und Garnieren: Übertragen Sie den Salat auf einen Servierteller und bestreuen Sie ihn mit Sesamsamen.
  6. Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat für mindestens 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen und servieren Sie ihn gekühlt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter und genießen Sie ihn am besten am selben Tag.

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