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Ingwer-Zwiebel gebratener Seebarsch

Ingwer-Zwiebel gebratener Seebarsch für Eilige

Ein schnelles und gesundes Rezept für Ingwer-Zwiebel gebratenen Seebarsch, ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Seebarsch
  • 2 Stücke Seebarschfilet Frische oder aufgetaute Filets
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Marinade
  • 1 Esslöffel Ingwer (gehackt) Frischer Ingwer ist die beste Wahl.
  • 1 Esslöffel Knoblauch (gehackt) Verwenden Sie frischen Knoblauch.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Sojasauce Natriumarme Sojasauce als gesündere Alternative.
  • 1 Esslöffel Austernsauce Kann weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Zucker Kann durch Honig ersetzt oder weggelassen werden.
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Grüne Zwiebeln (gehackt) Können durch Schalotten ersetzt werden.
Für das Braten
  • 3 Esslöffel Kochöl Öle mit hohem Rauchpunkt verwenden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Marinieren Sie die Seebarschfilets mit einer Prise Salz und Pfeffer für etwa 15 Minuten.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne ausreichend Kochöl bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Fügen Sie die marinierten Seebarschfilets vorsichtig in die heiße Pfanne hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten auf jeder Seite.
  4. Entnehmen Sie den gebratenen Seebarsch und braten Sie in derselben Pfanne den Ingwer und den Knoblauch für 30 Sekunden an.
  5. Fügen Sie die geschnittenen grünen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie weitere 30 Sekunden.
  6. Geben Sie die gebratenen Seebarschfilets wieder in die Pfanne, gießen Sie die Sojasauce, die Austernsauce und den Zucker darüber und lassen Sie alles köcheln.
  7. Überprüfen Sie die Gewürze und servieren Sie den Seebarsch sofort heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Reste können für ein aufregendes Mittagessen am nächsten Tag aufbewahrt werden.

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