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Hüttenkäse Bananenbrot

Hüttenkäse Bananenbrot: Gesund und Saftig genießen

Entdecken Sie das gesunde Hüttenkäse Bananenbrot, ein saftiger Snack mit einem hervorragenden Proteinboost.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hüttenkäse Bananenbrot Zutaten
  • 3 Stück Reife Bananen Sie sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • 200 g Hüttenkäse Kann püriert werden für eine glattere Konsistenz
  • 2 Stück Eier Essenziell für das Binden der Zutaten
  • 100 ml Ahornsirup Kann durch andere Süßstoffe ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert
  • 200 g Mandelmehl Hauptmehl für eine glutenfreie Option
  • 1 TL Backsoda Hebemittel für das Brot
  • 1 TL Zimt Fügt Wärme und Tiefe zum Geschmack hinzu

Equipment

  • Backofen
  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hüttenkäse Bananenbrot
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform einfetten.
  2. Reife Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Hüttenkäse, Eier, Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Backsoda und Zimt vermischen.
  4. Trockene Zutaten zur feuchten Mischung portionsweise hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  5. Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberseite glattstreichen.
  6. Im Ofen 50 bis 65 Minuten backen und mit einem Zahnstocher auf Durchbacken überprüfen.
  7. Brot aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter wenden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für glutenfreie Ernährung und viele Variationen. Verwenden Sie sehr reife Bananen für den besten Geschmack.

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