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Huli Huli Hähnchen

Huli Huli Hähnchen: Schnelles Grillvergnügen Zuhause

Huli Huli Hähnchen vereint tropische Aromen für ein schnelles und köstliches Grillgericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Hawaiian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 600 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
  • 1/2 Tasse Sojasauce Low-Sodium für gesündere Option
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Honig kann als Variante verwendet werden
  • 1/2 Tasse Ananassaft Frischer Saft empfohlen
  • 1/4 Tasse Ketchup BBQ-Sauce als Alternative möglich
  • 2 EL Pflanzenöl Olivenöl für zusätzlichen Geschmack möglich
  • 1 EL Frischer Ingwer, gehackt Gemahlener Ingwer als Substitute
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 2 EL Reisessig Apfelessig als Alternative
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer Weißer Pfeffer als subtilere Option
Für die Garnitur
  • 2 EL Frühlingszwiebeln, zur Garnitur Gehackter Koriander ist eine Alternative
  • 1 EL Sesamkörner, optional Gehackte Nüsse sind eine weitere Wahl

Equipment

  • Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade vorbereiten: In einer großen Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Ananassaft, Ketchup, Pflanzenöl, Ingwer, Knoblauch, Reisessig und schwarzen Pfeffer vermischen. 5 Minuten ruhen lassen.
  2. Hähnchen marinieren: Hähnchenschenkel in einen Beutel legen und Marinade hinzufügen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  3. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Temperatur (200-230°C) vorheizen.
  4. Hähnchen grillen: Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf den Grill legen. 6-8 Minuten pro Seite grillen.
  5. Baste (optional): In den letzten 2-3 Minuten des Grillens das Hähnchen mit der restlichen Marinade bestreichen.
  6. Hähnchen ruhen lassen: Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen.
  7. Garnieren und servieren: Hähnchen schneiden, mit Frühlingszwiebeln und optional Sesam garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Marinieren über Nacht verbessert den Geschmack. Ein Fleischthermometer für die richtige Innentemperatur verwenden.

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