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Honig-Knoblauch-Hühnchen und Süßkartoffel

Honig-Knoblauch-Hühnchen und Süßkartoffel einfach gemacht

Genieße ein schnelles, herzhaftes Gericht mit Honig-Knoblauch-Hühnchen und Süßkartoffel, das gesund und glutenfrei ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Eine leckere, saftigere Alternative sind Hühneroberschenkel.
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt; Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden.
  • 3 EL Sojasauce Für eine glutenfreie Option verwende Tamari oder Kokosnuss-Aminosäuren.
  • 4 EL Honig Alternativen sind Ahornsirup oder Agavendicksaft.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Alternativen sind normale Paprika oder Kreuzkümmel.
Für die Süßkartoffeln
  • 800 g Süßkartoffeln Für mehr Farbtiefe orange oder lila Süßkartoffeln verwenden.
  • 3 EL Olivenöl Ideal zum Rösten der Süßkartoffeln.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Optional
  • 1 Stück Zwiebeln Geben zusätzliche Süße und Textur.
  • 1 TL Rote Paprikaflocken Für eine pikante Note.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide die Süßkartoffeln in gleichmäßige Würfel und vermische sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika. Verteile die Würfel gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie 20–25 Minuten lang.
  2. Bereite die Honig-Knoblauch-Sauce vor, indem du Honig, frisch gehackten Knoblauch, Sojasauce und rote Paprikaflocken in einer Schüssel vermischst.
  3. Erhitze Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie 3–4 Minuten an. Lege die gewürzten Hühnchenbrüste in die Pfanne und brate sie 3–4 Minuten auf jeder Seite.
  4. Gieße die vorbereitete Honig-Knoblauch-Sauce über das Hühnchen und die Zwiebeln in der Pfanne. Füge die gerösteten Süßkartoffeln hinzu und vermische alles gut.
  5. Backe alles für 12–15 Minuten im Ofen, bis das Hühnchen durchgegart ist (Innentemperatur 75 °C).
  6. Lasse das Gericht kurz ruhen. Garniere mit frischer Petersilie und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 18000IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Hühnchen vollständig aufgetaut ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

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