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Himbeer Schokoladenstückchen Kekse

Himbeer Schokoladenstückchen Kekse ohne Kühlen

Himbeer Schokoladenstückchen Kekse, der perfekte Genuss mit dunkler Schokolade und saftigen Himbeeren, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 13 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 38 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Lass sie nach dem Schmelzen kurz abkühlen.
  • 1 Tasse Weißer Kristallzucker
  • 1/2 Tasse Hellbrauner Zucker
  • 1 Stück Großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanillebohnenpaste Vanilleextrakt kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Tassen Allzweckmehl Immer mit der Löffelmessmethode arbeiten.
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 1/4 Teelöffel Küchen-Salz
Für die Füllung
  • 1 Tasse Dunkle Schokoladenstückchen Setze auf hochwertige Schokolade.
  • 1 Tasse Eingefrorene Himbeeren Frische Himbeeren sollten vermieden werden.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Eisportionierer
  • Backblech
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen: Die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und abkühlen lassen.
  2. Feuchte Zutaten vermischen: Butter mit Zuckern vermengen, Ei und Vanillebohnenpaste hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen, zu den feuchten Zutaten hinzufügen.
  4. Schokoladenstückchen und Himbeeren hinzufügen: Vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Teig portionieren: Mit einem Eisportionierer gleichmäßige Portionen setzen.
  6. Backen: Kekse bei 175°C für 12-13 Minuten backen.
  7. Kekse formen: Nach dem Backen kannst du die Kekse in Form bringen.
  8. Abkühlen lassen: Kekse auf dem Backblech 5 Minuten auskühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse sind ideal für jede Gelegenheit und einfach zuzubereiten. Probiere sie mit anderen Früchten oder Nüssen aus!

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