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Herzhafter Dattel

Herzhafter Dattel mit Feta und sonnengetrockneten Tomaten

Ein gesundes Snack-Rezept mit Medjool-Datteln, Feta und sonnengetrockneten Tomaten für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Mediterrane
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 12 Stück Medjool-Datteln Süß und zart
  • 100 g Feta-Käse Vegetarische/Vegane Option: pflanzlicher Feta
  • 50 g Sonnengetrocknete Tomaten Nicht eingelegte für weniger Ölgeschmack
  • 10 g Frisches Basilikum Ersatz: Petersilie oder Minze
Für das Topping
  • 30 g Pinienkerne Rösten für nussigen Crunch
  • 1 EL Olivenöl Hochwertiges Öl ist vorteilhaft
  • 1 TL Ras el Hanout Gewürz-Mix für Tiefe
  • 1 TL Paprikapulver Geräuchertes für einen schärferen Kick
  • 1 Prise Chiliflocken Optional für Schärfe
  • 1 TL Meersalz Menge nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Datteln vorbereiten: Medjool-Datteln vorsichtig aufschneiden und Kerne entfernen, so dass sie leicht geöffnet bleiben.
  2. Feta und Tomaten schneiden: Sonnengetrocknete Tomaten halbiere, Feta in dünne Scheiben schneiden.
  3. Datteln füllen: Jede Dattel mit Tomate, Feta und Basilikum füllen und sanft zusammendrücken.
  4. Pinienkerne rösten: In Pfanne Olivenöl erhitzen, Pinienkerne, Ras el Hanout und Paprikapulver hinzufügen und rösten.
  5. Datteln anrichten: Geröstete Pinienkerne über gefüllte Datteln verteilen und mit der Mischung beträufeln.
  6. Abschmecken und servieren: Mit Chiliflocken und Meersalz bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die gefüllten Datteln können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind bis zu 3 Tage haltbar. Auch eine Gefrieroption besteht.

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