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Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta

Herzhafte Quiche mit Spinat und Feta genießen

Diese herzhafte Quiche mit Spinat und Feta kombiniert frischen Spinat und würzigen Feta in einem knusprigen Teig. Ein einfaches und köstliches Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Lunch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Blätterteig oder Mürbeteig Grundboden der Quiche
Für die Füllung
  • 300 g frischer Spinat oder 200 g gefrorenen verwenden
  • 200 g Feta-Käse alternativ durch Ziegenkäse ersetzen
  • 3 große Eier binden die Füllung
  • 200 ml Sahne oder Milch fettarme Milch für eine leichtere Variante
  • 1 Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Knoblauchzehen optional
  • 2 EL Olivenöl zum Sautieren der Zutaten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Muskatnuss optional

Equipment

  • Quiche- oder Tarteform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig oder Mürbeteig gleichmäßig in eine Quiche- oder Tarteform.
  3. Erhitze 2 EL Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel und die geschnittenen Knoblauchzehen an.
  4. Gib 300 g frischen Spinat hinzu und koche, bis er zusammengefallen ist.
  5. Verquirle 3 große Eier mit 200 ml Sahne oder Milch in einer großen Schüssel und würze die Mischung.
  6. Zerbrösele 200 g Feta-Käse und mische ihn mit der Spinat-Zwiebel-Mischung.
  7. Verteile die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden und gieße die Eimischung darüber.
  8. Backe die Quiche 40-45 Minuten lang, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist.
  9. Lass die Quiche 10-15 Minuten abkühlen und serviere sie warm oder kalt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 200mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1100IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Diese Quiche schmeckt zu jeder Gelegenheit hervorragend und kann auch variiert werden.

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