In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Puderzucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine hell und luftig schlagen.

Fügen Sie nun das Eigelb zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie es gut ein.

In einer separaten Schüssel die gemahlenen Haselnüsse, das Weizenmehl und das Salz vermengen.

Heben Sie nun die trockene Mischung nach und nach vorsichtig unter die Butter-Eigelb-Mischung.

Formen Sie den Teig zu einer Kugel und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie.

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Nehmen Sie den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in ca. 24 gleich große Portionen.

Backen Sie die Kekse etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, dann füllen Sie die Vertiefungen mit der Creme.

Lassen Sie die Kekse vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen.