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Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße zum Verlieben

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße ist ein schneller, einfacher Klassiker, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel Alternativ Tofu für vegetarische Variante.
Für den Reis
  • 200 g Reis Basmati, Vollkornreis oder Jasminreis.
Für die Tomatensoße
  • 400 g Passierte Tomaten Alternativen sind frisch gewürfelte Tomaten oder Tomatensauce mit Wasser.
  • 2 EL Tomatenmark Kann weggelassen werden bei dickeren Dosentomaten.
Für die Aromaten
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 ZEHEN Knoblauch
  • 2 EL Öl Oliven- oder Pflanzenöl, Butter für reichhaltigen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
Für den Frischekick
  • nach Belieben Frische Kräuter Basilikum oder Petersilie.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis unter kaltem Wasser spülen, dann in doppelter Menge Wasser bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten kochen.
  2. Hähnchenstücke würzen und in etwas Öl 6-8 Minuten goldbraun braten, dann beiseite legen.
  3. Zwiebel in derselben Pfanne anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  4. Tomatenmark und passierte Tomaten in die Pfanne rühren und 5-10 Minuten köcheln lassen.
  5. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 5-7 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Reis auf Tellern anrichten, Hähnchen und Soße darauf verteilen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Überprüfe den Geschmack der Soße und passe die Gewürze nach Belieben an. Bei Bedarf frisches Gemüse hinzufügen.

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