Schneidet die Mini- oder persischen Gurken sowie die Radieschen in dünne Scheiben und legt sie in eine große Schüssel.

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, das koscheres Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermengen.

Gebt die geschnittenen Gurken, Radieschen, Frühlingszwiebeln und den frischen Dill in die große Schüssel und hebt alles vorsichtig unter.

Übertragt den Salat in eine Servierschüssel und schmeckt optional mit Salz und Pfeffer ab.