Schäle die Gurke und schneide sie in dünne Scheiben. Tupfe sie trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schlage in einer Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft, den Dijon-Senf und die Worcestershire-Sauce zusammen.

Inkorporiere den fein gehackten Knoblauch und den geriebenen Parmesan in das Dressing. Füge frisch gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu.

Überprüfe die Konsistenz des Dressings. Füge bei Bedarf kaltes Wasser hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen.

Gib die vorbereiteten Gurkenscheiben in eine große Schüssel und übergieße sie mit dem Dressing. Vermenge alles gut.

Füge die Croutons vorsichtig hinzu und mische sie leicht unter.

Übertrage den fertigen Salat in eine Servierschüssel und garniere mit extra Parmesan und Pfeffer. Serviere ihn sofort.