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Gurken-Apfel-Salat

Gurken-Apfel-Salat für den perfekten Sommerspaß

Genießen Sie den erfrischenden Gurken-Apfel-Salat mit Honig-Vinaigrette als leichte Sommerbeilage.
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Prep Time 5 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 stück Englische Gurke Schale kann dranbleiben
  • 2 stück Rote Äpfel Z.B. Granny Smith oder Fuji
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Honig Veganen Ersatz verwenden, falls gewünscht
  • 3 Esslöffel Apfelessig Kann durch andere Essige ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Immer verwenden, um Bräunung zu vermeiden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Beginnen Sie damit, die englische Gurke und die roten Äpfel in kleine, bissenfreundliche Stücke zu schneiden.
  2. Geben Sie die vorbereiteten Gurken- und Apfelstücke in eine große Schüssel und vermengen Sie sie vorsichtig.
  3. In einer separaten Schüssel, vermischen Sie Apfelessig, Zitronensaft und Honig und verquirlen Sie das Dressing.
  4. Gießen Sie das Dressing über die Mischung aus Gurken und Äpfeln und vermengen Sie alles gut.
  5. Fügen Sie eine Prise Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles nochmals vorsichtig.
  6. Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 100mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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