Mischen Sie in einer Schüssel die Vollmilch mit dem Weißweinessig und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Backsoda und das Salz gründlich vermengen.

Schlagen Sie in einer anderen Schüssel das große Ei, die geschmolzene Butter und die grüne Lebensmittelfarbe mit der Buttermilch zusammen.

Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten und schlagen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und besprühen Sie sie leicht mit Kochspray.

Gießen Sie etwa ¼ Tasse Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und braten Sie bis goldbraun.

Stapeln Sie die Pfannkuchen auf einem Teller, bestreichen Sie sie mit der Frischkäseglasur und dekorieren Sie nach Belieben.