Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Vermische in einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, die Semmelbrösel, das Ei, den Oregano, den Feta, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer.

Forme kleine, gleichmäßige Fleischbällchen aus der Mischung und lege sie auf das vorbereitete Backblech.

Backe die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.

Koche das Orzo gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.

Vermenge das gekochte Orzo mit Olivenöl und Zitronensaft, füge Salz hinzu und rühre sanft um.

Serviere das Orzo auf einem Teller und platziere die frisch gebackenen Fleischbällchen darauf. Garniere nach Wunsch.