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Gnocchi mit Tomatensauce

Gnocchi mit Tomatensauce im handumdrehen zubereiten

Ein einfaches und schnelles Rezept für Gnocchi mit Tomatensauce, das herzlichen Genuss und reichhaltige Aromen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Butter Kann durch mehr Olivenöl ersetzt werden.
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt Menge nach Geschmack anpassbar.
  • 1 Dose (400g) Tomaten aus der Dose Frische Tomaten sind ebenfalls eine gute Alternative.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 1/4 Tasse Hühnerbrühe oder Weißwein Kann durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Option ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Bei Bedarf kann auch Oregano oder Basilikum verwendet werden.
Für die Gnocchi
  • 450 g Rohe Kartoffel-Gnocchi Frische oder gekühlte gekaufte Gnocchi sind am besten.
Für den Belag
  • 1/2 Tasse Mozzarella, gerieben Kann durch fettarmen Käse ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Parmesan, frisch gerieben Romano kann als Ersatz verwendet werden.
  • eine kleine Handvoll Frisches Basilikum, zerrissen/scheibenförmig Alternativ kann getrockneter Basilikum verwendet werden, aber weniger.
  • Salz & Pfeffer Unerlässlich für die Würzung nach Geschmack.

Equipment

  • Tiefen Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter, bis sie schmelzen und leicht schäumen.
  2. Fügen Sie 3 gehackte Knoblauchzehen zur Pfanne hinzu und braten Sie sie für etwa 30 Sekunden an.
  3. Geben Sie 1 Dose gehackte Tomaten, 2 Esslöffel Tomatenmark, 1/4 Tasse Hühnerbrühe oder Weißwein und 1/4 Teelöffel italienische Gewürzmischung in die Pfanne.
  4. Fügen Sie 450g rohe Kartoffel-Gnocchi direkt in die Pfanne mit der Sauce hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren.
  5. Mischen Sie 1/2 Tasse geriebenen Mozzarella und 1/2 Tasse frisch geriebenen Parmesan unter, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Servieren Sie die Gnocchi mit Tomatensauce sofort, direkt aus der Pfanne.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie Ihre Gnocchi mit Tomatensauce sofort, um die cremige Textur der geschmolzenen Käsesorten zu erleben.

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