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Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept Knusprig, Käsehaltig & Einfach

Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept für knusprigen Käsegenuss

Dieses gesunde Mozzarella-Sticks Rezept ist knusprig, käsehaltig und einfach, ideal für jeden Snack-Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Einfrieren 2 hours
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Low-Moisture Mozzarella String Cheese Sorgt für die herzhafte Käsefüllung.
Für die Panade
  • 1 Tasse Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Italienisches Paniermehl Ergibt eine knusprige Außenbindung.
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel.
  • 1/2 Tasse Milch Nutzen Sie eine milchfreie Alternative für die vegane Version.
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Nach Belieben variieren.
Für das Frittieren
  • 2 Tasse Öl zum Frittieren Sollte bei 350°F (175°C) sein.
  • Frische Petersilie (optional) Ideal zur Garnierung.

Equipment

  • Fritteuse
  • Schalen
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Coating Station einrichten: Bereiten Sie drei flache Schalen mit Allzweckmehl, verquirlten Eiern und Milch sowie italienischem Paniermehl, gewürzt mit Salz und Pfeffer, vor.
  2. Käse panieren: Wälzen Sie den Mozzarella-Stick zuerst in der Mehlschale, tauchen Sie ihn dann in die Eier-Milch-Mischung und schließlich in die Paniermehlmischung.
  3. Einfrieren: Legen Sie die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Blech und stellen Sie das Blech für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach.
  4. Kochen: Erhitzen Sie das Öl auf 175°C (350°F) und frittieren Sie die gefrorenen Sticks für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Servieren: Lassen Sie die Sticks abkühlen, garnieren Sie sie mit Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1StickCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Tipps für die besten gesunden Mozzarella-Sticks: Einfrieren nicht vergessen, Öltemperatur regulieren und Küchenarbeit aufteilen.

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