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Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept Knusprig, Käsehaltig & Einfach

Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept für Käseliebe

Gesunde Mozzarella-Sticks Rezept Knusprig, Käsehaltig & Einfach – der perfekter Snack für Filmnächte.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Einfrieren 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Sticks
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sticks
  • 500 g Mozzarella-Sticks Niedrige Feuchtigkeit für besten Schmelz.
  • 100 g Allzweckmehl Oder Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe.
  • 100 g Italienische Semmelbrösel Vollkorn oder Panko für gesundere Option.
  • 2 Stück Eier Oder pflanzliche Milch und Maisstärke für eine vegane Variante.
  • 50 ml Milch Nutzen Sie eine Milchalternative für laktosefreie Version.
  • 1 Prise Küchen- und schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 500 ml Öl zum Frittieren Erhitzen auf 180 °C.
  • 2 EL Frische Petersilie Für Garnierung.
  • 200 g Marinara-Sauce Als Dip, glutenfreie und laktosefreie Versionen nutzen.

Equipment

  • Töpfe zum Frittieren
  • Backblech
  • Schalen zum Panieren

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereiten Sie eine Beschichtungsstation mit drei flachen Schalen vor. Füllen Sie die erste Schale mit Allzweckmehl, die zweite mit verquirlten Eiern und Milch, und die dritte mit italienischen Semmelbröseln, Salz und Pfeffer.
  2. Tauchen Sie die Mozzarella-Sticks zuerst in das Mehl, dann in die Eiermischung und abschließend in die Semmelbrösel. Für eine extra knusprige Schicht wiederholen.
  3. Legen Sie die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und stellen Sie es für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank.
  4. Erhitzen Sie Öl auf 180 °C. Frittieren Sie die Sticks für 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind, oder backen Sie sie bei 200 °C für 8-10 Minuten.
  5. Servieren Sie die Mozzarella-Sticks heiß mit frischer Petersilie und Marinara-Sauce.

Nutrition

Serving: 3SticksCalories: 300kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 200mgFiber: 2gVitamin A: 200IUCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Für eine gesündere Variante die Sticks backen oder luftzufrittieren. Denken Sie daran, die Sticks doppelt zu panieren für mehr Crunch.

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