Wenn du gefrorene Cranberries verwendest, taue sie zuerst auf und lasse sie gut abtropfen. Frische Cranberries sollten gründlich gewaschen werden.

Gib in einen Topf 250 ml Wasser und 250 g Zucker und erhitze das Ganze bei mittlerer Hitze. Rühre kontinuierlich um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist; das dauert etwa 5 Minuten.

Füge die vorbereiteten Cranberries vorsichtig in den Zuckersirup im Topf hinzu. Koche die Beeren etwa 10-15 Minuten lang, bis sie anfangen zu platzen.

Nachdem die Cranberries gekocht sind, nimm den Topf vom Herd und lasse sie etwas abkühlen. Verwende ein Sieb, um die Beeren von überschüssigem Sirup zu trennen.

Gib die abgetropften Cranberries in eine Schüssel mit 150 g zusätzlichem Zucker. Rolle die Beeren vorsichtig im Zucker.

Verteile die gezuckerten Cranberries gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Lass sie etwa 2 Stunden bei Raumtemperatur trocknen.