Go Back
–+ servings
Gerösteter Süßkartoffel-Schwarze-Bohnen-Salat

Gerösteter Süßkartoffel-Schwarze-Bohnen-Salat Genuss

Leckere Erdnussbutter-Bananen-Haferkekse, einfach und gesund mit nur drei Zutaten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Salads
Cuisine: deutsche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks
  • 3 Stück Reife Bananen Sehr reif für besten Geschmack
  • 1 Tasse Erdnussbutter Kann durch Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden
  • 2 Tassen Haferflocken (großflockig oder schnell) Glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Variante

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Gabel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Bananen in einer großen Schüssel pürieren, bis sie glatt sind.
  3. Erdnussbutter zu den pürierten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
  4. Haferflocken nach und nach einmischen, bis eine dicke Teigmasse entsteht.
  5. Teig auf das Backblech in kleinen Häufchen formen.
  6. Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Kekse auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können mit verschiedenen Nussbutter oder Mix-ins wie Schokoladenstückchen variiert werden. Richtig reife Bananen sind für die Süße wichtig.

Tried this recipe?

Let us know how it was!