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Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast

Geröstete Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast für jeden Tag

Genießen Sie diesen köstlichen gerösteten Erdbeer-Schlagsahne-Ricotta-Toast – ein einfaches, elegantes Frühstück.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Kruste Brot (Sauerteig oder Baguette) Wichtig für eine stabile Grundlage.
Für die Beläge
  • 1 Tasse Frische Erdbeeren, halbiert oder geviertelt Bringen Süße und saftigen Kontrast.
  • ½ Tasse Ricotta-Käse Vollfett für beste Textur oder vegane Alternativen.
  • 1 Teelöffel Olivenöl Fügt Geschmack hinzu und hilft, den Ricotta cremiger zu machen.
  • 1 Esslöffel Honig Sorgt für Süße; kann vegan ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig Verstärkt den Geschmack der Erdbeeren.
  • ½ Teelöffel Frische Thymianblätter Geben Kräuteraroma.
  • Prise Salz Verbessert den Geschmack.
  • Prise Schwarzer Pfeffer Verbessert den Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer oder Gabel
  • Toaster oder Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Erdbeeren in Hälften oder Viertel schneiden und mit Honig, Balsamico-Essig und Salz vermischen.
  3. Erdbeeren gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 15-20 Minuten rösten.
  4. Ricotta-Käse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl und Salz mischen und cremig schlagen.
  5. Zwei Scheiben Krustenbrot toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. Geschlagene Ricotta auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.
  7. Geröstete Erdbeeren auf die Ricotta-bedeckten Brote legen.
  8. Zusätzlich Honig über die Erdbeeren träufeln, mit Thymianblättern und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Sofort nach der Zubereitung servieren für beste Textur.

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