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Geladene Kartoffel-Taco-Schüssel

Geladene Kartoffel-Taco-Schüssel für jeden Geschmack

Die geladene Kartoffel-Taco-Schüssel vereint herzhaften Taco-Geschmack mit knusprigen Kartoffeln und ist anpassbar für jeden Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g Russische Kartoffeln Ideal für knuspriges Rösten
  • 2 Esslöffel Olivenöl Extra natives Olivenöl für intensiveren Geschmack
  • 2 Teelöffel Paprika Geräucherte Paprika sorgt für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für das Fleisch
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch oder Putenfleisch Eine vegetarische Option sind schwarze Bohnen oder Linsen
  • 2 Esslöffel Taco-Gewürz Können nach Geschmack angepasst werden
  • 100 ml Tomatensauce
  • 50 ml Wasser
Für die Beläge
  • 200 g Geriebener Cheddar oder mexikanische Käsemischung
  • 100 g Geriebener Kopfsalat
  • 100 g gewürfelte Tomaten
  • 1 Stück Avocado Für eine cremige Note
  • 100 g Sauerrahm Milchfreie Optionen verfügbar
  • 50 g Gehackter Koriander
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • Jalapeños Optional
  • Maiskörner Optional
  • schwarze Bohnen Optional
  • scharfe Soße Optional
  • Limettenviertel Für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Schälen und würfeln Sie die russischen Kartoffeln in gleichmäßige Stücke und vermengen Sie sie mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  3. Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech und rösten Sie sie 25 bis 30 Minuten lang.
  4. Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl und braten Sie das Hackfleisch an, bis es durchgegart ist.
  5. Geben Sie das Taco-Gewürz, die Tomatensauce und Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung 5–7 Minuten köcheln.
  6. Verteilen Sie die knusprigen Kartoffeln auf Schüsseln und fügen Sie das gewürzte Fleisch sowie die Toppings hinzu.
  7. Servieren Sie die Schüssel sofort und verfeinern Sie nach Belieben mit Limettensaft oder scharfer Soße.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die Kartoffeln können im Voraus vorbereitet und die Schalen nach Belieben gestaltet werden.

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