Heize deinen Backofen auf 180 °C (356 °F) im Umluftmodus vor.

Schneide die Oberseiten der Patisson-Kürbisse ab und höhle sie vorsichtig mit einem Löffel aus.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gehackten Speckwürfel, Jungzwiebel und getrocknete Paradeiser hinzu. Brate sie an, bis aromatisch und der Speck knusprig wird.

Füge die gepresste Knoblauchzehe und das gehackte Kürbisfleisch hinzu und koche die Mischung, bis sie weich ist.

In einer großen Schüssel kombinierst du die angebratene Mischung mit dem Rinderhackfleisch, dem Ei und dem frischen Basilikum. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer.

Fülle jeden Patisson-Kürbis großzügig mit der vorbereiteten Mischung und drücke die Füllung leicht an.

Streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig auf die gefüllten Kürbisse.

Lege die gefüllten Kürbisse in eine eingefettete Auflaufform und setze die abgeschnittenen Oberseiten wieder auf. Backe sie für etwa 30 Minuten.

Nehme die gefüllten Patisson-Kürbisse aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.