Go Back
–+ servings
Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art

Gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art genießen

Köstliche gefüllte Kartoffeln nach Flammkuchen-Art für einen herzhaften Genuss. Perfekt für eine gesellige Runde!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 4 große mehligkochende Kartoffeln Hinweis: Mehligkochende Kartoffeln geben das beste Ergebnis!
Für die Füllung
  • 150 g Frischkäse (natur oder Kräuter) Substitution: Kräuter-Frischkäse für extra Würze.
  • 100 g Hähnchenschinken (gewürfelt) Substitution: Für vegetarische Option gewürfeltes Gemüse oder Räuchertofu verwenden.
  • 1 Zwiebel Hinweis: Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 1 TL Öl Substitution: Jedes gängige Öl tut seinen Dienst.
  • 1 TL Schnittlauch (frisch oder gefriergetrocknet) Substitution: Auch Frühlingszwiebeln sind sorgfältige Ersatzoptionen.
  • Salz
  • Pfeffer
  • geriebener Käse Optional, Vorschlag: Emmental oder Gouda.
  • saure Sahne Zum Servieren, Substitution: Griechischer Joghurt für gesündere Option.

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Wasche die Kartoffeln gründlich und steche sie mehrmals mit einer Gabel ein.
  3. Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie für 45-60 Minuten.
  4. Erhitze 1 TL Öl in einer Pfanne, füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie 3-4 Minuten an.
  5. Gib den gewürfelten Hähnchenschinken dazu und brate alles weitere 2-3 Minuten.
  6. Vermische den Frischkäse mit der Zwiebel-Hähnchenschinken-Mischung. Würze mit Salz und Pfeffer.
  7. Höhle die gebackenen Kartoffeln vorsichtig aus.
  8. Fülle die Kartoffeln mit der Füllung und streue optional Käse darüber.
  9. Backe die gefüllten Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten.
  10. Serviere die gefüllten Kartoffeln mit einem Klecks saurer Sahne und frischem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Kartoffeln können variiert und mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt werden. Experimentiere nach Belieben!

Tried this recipe?

Let us know how it was!