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–+ servings
Brownie Brot

Fudgy Brownie Brot: Der ultimative Schokoladengenuss

Dieses delicious Brownie Brot vereint fudgy Textur und tiefen Schokoladengeschmack perfekt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Semi-Süße Schokolade
  • 120 g Allzweckmehl oder glutenfreie Mehlmischung
  • 30 g Dutch-Processed Kakaopulver oder ungesüßtes Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver stelle die Frische sicher
  • 0.5 TL Salz
  • 3 Stück Große Eier Zimmertemperatur
  • 200 g Kristallzucker oder brauner Zucker
  • 120 ml Vollmilch oder Buttermilch
  • 1 TL Vanille-Extrakt oder Mandelextrakt
  • 100 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Version
Topping (optional)
  • 100 g Schokoladenstückchen
  • 50 g Nüsse z. B. Walnüsse oder Pekannüsse

Equipment

  • Kastenform
  • Mikrowelle
  • Wasserbad
  • Schneebesen
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Schokolade und Butter schmelzen und abkühlen lassen.
  3. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz) vermengen.
  4. Eier und Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig wird.
  5. Schokoladen-Butter-Mischung, Milch und Vanille-Extrakt hinzufügen.
  6. Trockene Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung einarbeiten.
  7. Geschmolzene Butter unterheben.
  8. Teig in die Kastenform füllen und bei Bedarf mit Schokoladenstückchen bestreuen.
  9. Das Brownie Brot 55-60 Minuten backen.
  10. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Variationen kreativ nutzen: Nüsse oder zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen.

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