Frühlingsrollensalat mit Erdnussdressing genießen

Genieße diesen Frühlingsrollensalat mit Erdnussdressing, der gesunde Zutaten vereint und schnell zubereitet ist.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 5

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Asiatisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

2 Tassen Shredded Cabbage (Kohl) Eine Mischung aus grünem und lila Kohl verwenden.
1 Tasse Shredded Carrots (Karotten) Alternativ können Radieschen verwendet werden.
1 Stück Red Bell Pepper (rote Paprika) Jede süße Paprika kann verwendet werden.
1 Stück Cucumber (Gurke) Zucchini kann auch verwendet werden.
0.5 Tasse Fresh Cilantro (frischer Koriander) Kann durch Petersilie ersetzt werden.
0.5 Tasse Fresh Mint (frische Minze) Basilikum kann ebenfalls genutzt werden.
0.5 Tasse Roasted Peanuts (geröstete Erdnüsse) Sonnenblumenkerne für eine nussfreie Option.

Für das Dressing

3 EL Rice Vinegar (Reisessig) Apfelweinessig als Alternative.
4 EL Smooth Peanut Butter (cremige Erdnussbutter) Mandel- oder Sonnenblumenbutter ausprobieren.
2 EL Soy Sauce (Sojasoße) Tamari für glutenfreie Option.
1 EL Honey (Honig) Mit Ahornsirup für vegane Variante ersetzen.
1 EL Sesame Oil (Sesamöl) Neutrales Öl verwenden, wenn Sesamöl nicht verfügbar ist.
2 EL Fresh Lime Juice (frischer Limettensaft) Alternativ Zitronensaft verwenden.
1 Stück Garlic Clove (Knoblauchzehe) Menge nach Vorliebe anpassen.

Equipment

Küchenmaschine
Pfanne
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Gemüse vorbereiten: Schneide den Kohl und die Karotten in feine Streifen.
Protein kochen: Garnelen in einer Pfanne braten, bis sie rosa sind.
Dressing zubereiten: Alle Dressing-Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Zutaten kombinieren: Geschnittenes Gemüse und Garnelen in einer großen Schüssel vermengen.
Salat vermengen: Dressing über die Salatzutaten geben und vorsichtig vermischen.
Servieren: Salat auf Tellern verteilen und mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 700IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Dieser Salat ist vielseitig und kann mit verschiedenen Proteinen oder Kräutern angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!