Magerquark, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Schlagsahne in einer separaten Schüssel schlagen, bis steife Spitzen entstehen.

Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmischung heben.

Nach Bedarf Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Abgetropfte Mandarinen unter die Mischung heben, wenn gewünscht.

Die Quarkmischung gleichmäßig in Serviergläser füllen.

Schlagsahne im Wasserbad erwärmen, Schokolade hinzufügen und schmelzen lassen, bis homogen.

Geschmolzene Schokolade über die Quarkmischung gießen.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, dann servieren.