Heize den Backofen auf 175°C vor und bereite eine 23x33 cm große Auflaufform vor, indem du sie leicht einfettest.

Erhitze Butter und Olivenöl in einer Pfanne und karamellisiere die Zwiebeln 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Füge in den letzten 2 Minuten den gehackten Knoblauch hinzu.

Füge das gekochte Hackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze, bis es braun ist. Füge Sojasauce oder Worcestersauce hinzu.

Vermische in einer großen Schüssel den ungekochten Reis, die Rinderbrühe und die Champignoncremesuppe mit dem Hackfleisch.

Verteile die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über die Mischung und backe das Ganze für etwa 1 Stunde im Ofen.

Nimm die Folie ab und streue den Käse gleichmäßig auf den Auflauf. Backe für weitere 10 Minuten, bis der Käse blubbert.

Lasse den Auflauf kurz abkühlen und garniere ihn mit frischen Kräutern. Serviere warm.