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Fluffige Pfannkuchen Rezept

Fluffige Pfannkuchen Rezept für den perfekten Morgengenuss

Dieses fluffige Pfannkuchen Rezept entführt euch in eine Welt voller Frühstücksmomente. Perfekt für gemütliche Familientage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl ungeschältes Weizenmehl sorgt für zarte Textur
  • 2 TL Backpulver frisch für beste Ergebnisse
  • 0.5 TL Salz balanciert die Süße
  • 3 EL Zucker optional für subtile Süße
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur bevorzugt
  • 300 ml Milch leicht erwärmt für bessere Textur
  • 50 g Butter geschmolzen für reichhaltigen Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt intensiviert das Aroma

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
  3. Die nasse Mischung in die Mitte der trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  4. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter hinzufügen.
  5. Etwa 60 ml Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten backen.
  6. Pfannkuchen wenden und weitere 1-2 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und nach Bedarf die Pfanne fetten.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Füllungen wie Schokoladenstückchen oder frischen Früchten.

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